Sublimer la saveur du fromage AOC Salers
Le fromage AOC Salers est merveilleux nature avec du pain mais il se prête également à des mélanges « sorciers » et à une cuisine inventive pour les aventuriers du goût. Voici quelques conseils pour des alliances savoureuses et une recette pour mettre en scène ce fromage emblématique.
Idées de mariages savoureux avec l’AOC Salers
Rien de plus naturel et raffiné que de marier l’AOC Salers avec des arômes sucrés comme quelques quartiers de pomme, des grappes de raisin, des cerises ou encore quelques framboises. Et pour accompagner ces alliances subtiles, l’AOC Salers se déguste plus particulièrement avec des vins rouges légers et corsés du Val de Loire, tels du Sancerre ou du Saumur Champigny.
Recettes au fromage AOC Salers
Retrouvez notre sélection de recettes à l’AOC Salers dans notre rubrique "Recettes au fromage d’Auvergne"