Sublimer la saveur du fromage AOC Cantal
Avec son goût de caractère, gorgé de parfums subtils, odeurs des frais sous-bois et des hauts genêts, il s’apprécie volontiers sans atours.
Mais l’AOC Cantal s’associe aussi depuis toujours à la cuisine pour le plus grand plaisir des fins gourmets.
Idées de mariages savoureux avec l’AOC Cantal
Son goût et sa force de caractère permettent à l’AOC Cantal de se marier avec de multiples mets tels les fruits comme le raisin ou la pomme mais aussi tous les champignons d’automne, revenus à la poêle et légèrement persillés. Il sera aussi de mise pour accompagner poisson, truffade ou encore salade…
Recettes au fromage AOC Cantal
Retrouvez notre sélection de recettes à l’AOC Cantal dans notre rubrique "Recettes au fromage d’Auvergne"