AOC Cantal
Une palette de sensations...
Saveur douce ou puissante selon l’affinage.
AOC Saint-Nectaire
Issu du haut terroir d’Auvergne...
Onctueux, avec un petit goût de noisette.
AOC Salers
Un fromage fermier d’exception...
Corsé, épicé et fleuri
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Recette au Salers : Hamburger au Salers
Plat principal
Salers
Facile
Pas cher
10 min de préparation
5 min de cuisson
4 personnes
- 4 pains à bagel
- 4 steaks hachés
- oignons frais
- Salers
- champignons de paris
- paprika
- crème fraîche
- graines de courge
- 2 cuill à soupe d’huile d’olive
- Coupez des tranches très fines de Salers.
- Lavez et épluchez les champignons, détaillez-les en tranches fines.
- Préparez la sauce, mélangez la crème fraiche avec le paprika dans un saladier.
- Lavez et coupez les oignons en rondelles sans oublier la partie verte.
- Faites chauffer 2 cuill à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites cuire le steak à votre convenance. Une fois le steak cuit, posez une tranche de salers et laissez le fondre.
- Coupez les pains en deux et tartinez l’intérieur avec la sauce au paprika, disposez les oignons et les champignons sur pain du bas. Une fois le steak cuit et le fromage fondu, posez-les sur les pains garnis. Refermez alors le bagel.
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