0. AOC Bleu d'Auvergne

AOC Bleu d’Auvergne

Le Bleu fondant et sauvage... Souplesse et puissance de l’arôme.

 
0. AOC Cantal

AOC Cantal

Une palette de sensations... Saveur douce ou puissante selon l’affinage.

 
0. AOC Fourme d'Ambert

AOC Fourme d’Ambert

La grande dame au coeur tendre... Tendresse, douceur et subtilité.

 
0. AOC Saint-Nectaire

AOC Saint-Nectaire

Issu du haut terroir d’Auvergne... Onctueux, avec un petit goût de noisette.

 
0. AOC Salers

AOC Salers

Un fromage fermier d’exception... Corsé, épicé et fleuri

 

Une terre, 5 caractères

La letre d'information des 5 fromages AOC d'Auvergne

Toute l'actualité des fromages AOC, des recettes gourmandes, des jeux-concours, des cadeaux à gagner...

Agenda

Tout au long de l’année, l’Association des Fromages d’Auvergne ainsi que les syndicats interprofessionnels des fromages AOC d’Auvergne organisent ou participent à des manifestations qui mettent en valeur leurs produits.

Fêtes des fromages, foires, salons, concours... Tenez-vous au courant des dates de ces différentes manifestations de promotion et de découverte des fromages AOC d’Auvergne.

Profitez de ces évènements pour en apprendre davantage sur les fromages AOC, leurs conditions fabrication et d’affinage. Vous aurez l’occasion de rencontrer des producteurs, et vous pourrez également goûter et acheter leurs fromages.

17 mai - 9 novembre 2008

Exposition "Tout un fromage ! Estive dans le Cantal, du buron au tourisme" à Riom

 

3, 4 et 5 octobre 2008

Sommet de l’Elevage 2008 : les 5 fromages AOC d’Auvergne au sommet... Cantal, Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Bleu d’Auvergne, Salers, les 5 fromages AOC d’Auvergne vous donnent rendez-vous au Sommet de l’Elevage, à Cournon d’Auvergne, les 2, 3 et 4 octobre 2008.

 

5, 6 et 7 septembre 2008

Université d’été Slow Food France à Clermont-Ferrand

 
Réalisation Rootsystem et Volcanographics